Címlap Egészségmegőrzés Együnk-e szalonnát, vagy sem?
Együnk-e szalonnát, vagy sem?

Kressner:
A nitrát és mítosza: még egy ok, hogy ne féljünk a bacon-től

Forrás: The Nitrate and Nitrite Myth: Another Reason not to Fear Bacon 2012 okt. 5.

fordította: Váradi Judit

Eddig az egészségtudatos emberek úgy kerülték a nitriteket és nitrátokat, mint ördög a szentelt vizet. Ezek a tartósító pácanyagok régóta feketelistán vannak, pedig az újabb vizsgálatok szerint semmi közük a rákhoz, mi több, egészségesek. Mítoszdöntögető korunkhoz a hamis mítoszok gyártása vezetett el. Hát tegyük tisztába a dolgokat!

 

 
 

Képek

tmretezs 30.jpg